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Demografischer Wandel und seine Auswirkungen auf die PflegeDie Menschen in Deutschland leben heute länger als noch vor 20 Jahren. Zu verdanken ist dies der guten medizinischen Versorgung. Aufgrund des damit verbundenen demographischen Wandels, ist in Zukunft mit einer Zunahme der pflegebedürftigen Menschen zu rechnen. Laut ...Fachartikel lesen
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Zeitversetzt Kochen - optimale Frische durch SchnellkühlungAndreas Nagel, Leiter der Großküche des Caritasverbands Dorsten und Verpflegungsbetriebswirt, produziert 1.600 frische Essen/Tag (Tendenz: steigend) für Pflegeheime, Essen auf Rädern, Schulen und Kindergärten.Was ist für Sie die wichtigste Eigenschaft eines Schnellk...Fachartikel lesen
Mit System erfolgreich!
Mit System erfolgreich! Die Seniorenwirtschaft ist ein Wachstumsmarkt und steht gleichzeitig unter einem enormen Veränderungsdruck. Um hier erfolgreich zu sein, müssen Investitionen wohlüberlegt getätigt und Betriebskonzepte immer wieder am aktuellen und vor allem dem zukünftigen Bedarf ausgerichtet werden. Das Dienstleistu...Fachartikel lesen