Küche, Speisenverteilung, Ernährung

Essen in der Senioreneinrichtung, ein Update?

Essen in der Senioreneinrichtung, ein Update?

Nach Pflegestufenreformen, umfangreichen Umbauten zur Erreichung der Einzelzimmerquote und Veränderungen der Bewohnerstrukturen sind immer wieder Neustrukturierungen im laufenden Betrieb bezüglich der hauswirtschaftlichen Leistungen erfolgt. Auch wenn es nie Stillstand in den Seniorenheimen geben wird, ist nun vielleic... weiterlesen
Gutes Essen ist Balsam für die Seele – Stellenwert der Speisenversorgung in der Senioreneinrichtung

Gutes Essen ist Balsam für die Seele – Stellenwert der Speisenversorgung in der Senioreneinrichtung

Das Speisenangebot ist ein wichtiger Baustein in einer professionellen, bewohnerorientierten Senioreneinrichtung. Während des absoluten Besuchsverbots aufgrund der Corona-Pandemie stieg der Stellenwert der Speisenversorgung für die zwangsisolierten Bewohner im Vergleich zum Normalbetrieb. Durch das deutlich reduzierte ... weiterlesen
Auf der sicheren Seite

Auf der sicheren Seite

Bereits seit 70 Jahren gibt der Spülspezialist aus Meckenbeuren sein Hygiene-Versprechen: Strahlendes Geschirr und Besteck, sauber gespülte Gerätschaften und Tabletts, frei von Viren, Bakterien und anderen Keimen. Alle Winterhalter Spülmaschinen besitzen das Hygiene-Zertifikat nach DIN SPEC 10534 und erfüllen die da... weiterlesen