Lesezeit: 4 Minuten | Ernährung
Die bedarfs- und bedürfnisgerechte Verpflegung von älteren Menschen ist eine anspruchsvolle Aufgabe, denn sie bringt eine große Verantwortung für Sicherheit und Gesundheit mit sich. Die professionelle Speisenherstellung erfordert ein hohes Maß an Sachkunde hinsichtlich des Umgangs mit Lebensmitteln, der Einhaltu... weiterlesen
Lesezeit: 4 Minuten | Ernährung
Vor gut zehn Jahren wurden die DGE-Qualitätsstandards für „Essen auf Rädern“ und die Verpflegung in stationären Senioreneinrichtungen veröffentlicht, die sich seitdem als Orientierungshilfe bei der Gestaltung einer gesundheitsfördernden Verpflegung älterer Menschen etabliert haben. Gemeinsam mit den DGE-Qu... weiterlesen
Lesezeit: < 1 Minute | Anzeige, Ernährung
– Anzeige – Die Bundesregierung will speziell in sozialen Einrichtungen die Anschaffung von Wasserspendern fördern, um eine Anpassung an den Klimawandel zu ermöglichen. Insgesamt stehen bis 2023 150 Millionen Euro zur Verfügung. Einfache Umstellung, nachhaltiger Genuss BRITA Wasserspender werden direkt an...... weiterlesen
Lesezeit: < 1 Minute | Anzeige, Ernährung
– Anzeige – Mit der energiereichen, hochkalorischen Trinkmahlzeit MILKRAFT® können Nährwertdefizite schnell, praktisch und preisgünstig ausgeglichen werden. Hergestellt aus hochwertigen Rohstoffen der grünen Schlei-Region eignet sich die Trinknahrung MILKRAFT® hervorragend zur diätetischen Behandlung von...... weiterlesen
Lesezeit: 3 Minuten | Ernährung
Eine genussvolle Verpflegung in Senioreneinrichtungen trägt wesentlich zum Wohlbefinden der Bewohner bei. Gerade im Alter ist Essen mehr als nur Nahrungsaufnahme - die Mahlzeiten werden zum Höhepunkt des Lebensalltags.Für die Einrichtung stellt die Gestaltung der Verpflegung daher eine verantwortungsvolle und komp... weiterlesen
Lesezeit: < 1 Minute | Anzeige, Ernährung
Die Entwicklung in der Altenpflege weist eine starke Tendenz zu neuen Wohnformen auf. Dem Wunsch der Bewohner nach weitestgehend selbstbestimmtem Wohnen wird durch kleinere Einheiten mit häufig deutlich unter 20 Plätzen Rechnung getragen. Ob Wohngemeinschaft, Wohngruppe, Hausgemeinschaft, betreute...... weiterlesen
