Fachartikel

Zuverlässige Verpflegung bei knappen Ressourcen – ein systemischer Ansatz für die Heim-Küche

Zuverlässige Verpflegung bei knappen Ressourcen – ein systemischer Ansatz für die Heim-Küche

Wie modulare Speisensysteme Pflegeeinrichtungen entlasten könnenPflegeeinrichtungen stehen unter Druck: Fachkräftemangel, steigende Kosten und wachsende Anforderungen an Qualität belasten besonders die Küchen. Gleichzeitig muss die tägliche Verpflegung der Bewohner gesichert, planbar und ressourcenschonend erfol...Anzeige öffnen
Wie Seniorenheime Ihren Energieverbrauch reduzieren – ohne kostspielige Sanierungsmaßnahmen

Wie Seniorenheime Ihren Energieverbrauch reduzieren – ohne kostspielige Sanierungsmaßnahmen

Die Heizkostenabrechnung ist für viele Heimleitungen inzwischen zu einem ernüchternden Realitätscheck und Kostenschock geworden. Unerwartete Nachzahlungen im fünfstelligen Bereich sind längst keine Ausnahme mehr.Die Herausforderung: Es wird zu viel geheizt - Tag und Nacht.75 % des Energieverbrauchs in Pfle...Anzeige öffnen