News aus allen Branchen

Klassiker der Krankenhausküche

Klassiker der Krankenhausküche

Krankenhausküche Seit 45 Jahren arbeitet Ingeborg Weiland in der Küche des Marienhospitals, die mittlerweile rund 750 Patienten und 600 Beschäftigte verköstigt. Geändert hat sich in dieser Zeit Vieles – das Wesentliche dürfte gleich geblieben sein: Das große Interesse daran, dass über die Mahlzeiten zur...... weiterlesen
Wohnlichkeit und das Gefühl, zu Hause zu sein

Wohnlichkeit und das Gefühl, zu Hause zu sein

nd das Gefühl, zu Hause zu sein   Impulse Ambiente schafft heimische Gemütlichkeit Der Wunsch nach individuellem Wohnen wird auch im Bereich der Objektausstattung zunehmend lauter. Ob im Pflegeheim oder den eigenen vier Wänden – es werden funktionale Lösungen gefordert, die sich nahtlos in das Raumkonzept...... weiterlesen
Musik tut gut – eine Musikstunde für und mit Senioren im Pflegebereich

Musik tut gut – eine Musikstunde für und mit Senioren im Pflegebereich

– eine Musikstunde für und mit Senioren im Pflegebereich Es ist Dienstagnachmittag und das Zimmer füllt sich langsam mit den Bewohnern aus dem Seniorenheim. Aktives Musizieren steht dabei im Vordergrund. Hände und Beine unterstützen das musikalische Tun und jede Person kann mit...... weiterlesen
Alles aus einem Guss: Farben, Bilder, Orientierungssystem

Alles aus einem Guss: Farben, Bilder, Orientierungssystem

m Guss: Farben, Bilder, OrientierungssystemLWL-Pflegezentrum Marsberg im Sauerland stattet Neubau mit durchgängigem Farbkonzept und Impuls gebenden Bildtafeln und Themenwänden aus Dekorativ gestaltet sollten sie werden, die neuen Hausgemeinschaften im LWL- Pflegezentrum Marsberg. Mit einem Farbkonzept, das...... weiterlesen
Lebensmittelinformationsverordung – Möglichkeiten zur praxisnahen Umsetzung

Lebensmittelinformationsverordung – Möglichkeiten zur praxisnahen Umsetzung

formationsverordung – Möglichkeiten zur praxisnahen UmsetzungDie Deklarationspflicht der Allergene ist aktuell ein sehr großes Problem für alle Küchen. Nach drei Jahren Übergangsfrist ist die Lebensmittelinformationsverordnung zum Dauerbrenner geworden und sie wird uns auch noch eine ganze Weile...... weiterlesen